新年パーティーのベビー離乳食★常備食材で作る洋風おせち【生後5カ月～1才6カ月】

親戚や友人との集まりなど、華やかなメニューがたくさん登場するお正月。ベビーには洋風おせちを用意して、いっしょにお祝いの雰囲気を楽しみましょ！ 忙しいママでもラクラク作れる、シンプルな手順のものや、大人のぶんも同時に作れるレシピもあるので、ぜひチェックして！

ゴックン期（生後5～6カ月）紅白ピューレ

（※写真奥右）
◆材料（調理しやすい分量）
じゃがいも……50g
いちご……5g

◆作り方
1…じゃがいもは洗ってラップで包み、電子レンジで1分30秒ほど加熱する。皮を除いて15gを裏ごしし、湯冷ましでなめらかにのばす。
2…器に盛り、裏ごししたいちごをかける。

モグモグ期（生後7～8カ月）五色マリネ

（※写真奥左）
◆材料
かぶ、ブロッコリー……各10g
しらす干し……小さじ1
スープ……大さじ3
おぼろ昆布……少々
みかん……5g

◆作り方
1…かぶ、ブロッコリーはみじん切りにする。しらす干しは熱湯100ml程度を注いでしばらくおき（塩抜き）、こまかく刻む。
2…鍋にスープ、1を入れてやわらかくなるまで煮て、おぼろ昆布をちぎって加え、冷ます。
3…みかんは房から出し、こまかく刻む。
4…2と3をあえ、器に盛る。

カミカミ期（9～11カ月）市松寄せ

（※写真中央）
◆材料
かぶ、にんじん……各15g
だし……適量
砂糖……ひとつまみ

◆作り方
1…かぶ、にんじんは皮をむいて5mm角の棒状に切る。
2…鍋に1を入れ、かぶる程度のだしを加え、やわらかくなるまで煮る。砂糖を加えてひと煮立ちさせ、とり出す。
3…市松に組み合わせて5mm幅に切り、盛りつける。

パクパク期（1才～1才6カ月）ツナのテリーヌ

（※写真手前）
◆材料（調理しやすい分量）
ツナ（水煮缶）……1缶
プレーンヨーグルト……大さじ3
塩……ひとつまみ
粉寒天……小さじ4
スープ……大さじ2
コンソメスープ……大さじ4（大人用）

◆作り方
1…ツナは汁けをきり、ヨーグルト、塩を入れてフードプロセッサーでなめらかにする。
2…粉寒天に水大さじ3（分量外）をまぜ、電子レンジで1分30秒ほど加熱して煮とかし、大さじ1を取り分ける（A)。残りの寒天液小さじ1に、熱したベビー用スープ大さじ2を加えて冷やし固める（B)。さらに残りの寒天液小さじ2に熱した大人用コンソメスープ大さじ4を加えて、冷やし固める（C）。
3…Aに1を加えて電子レンジで2分ほど加熱してまぜ、水でぬらした型に流して固める。
4…3から15gを取り分け、Bのジュレをかける（残りは大人用として、Cのジュレをかける）。

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調理／ほりえさわこ先生

出典：Baby-moより
※情報は掲載時のものです