赤ちゃんと一緒に楽しめる♡ハロウィン離乳食★簡単かぼちゃレシピ！

離乳食の時期別●かぼちゃの形状をチェック！

離乳食初期（生後５〜６カ月ごろ）

やわらかく加熱し、裏ごしして水分でかたさを調節する。

離乳食中期（生後7～8ヶ月ごろ）

やわらかく加熱し、ていねいにつぶして水分でかたさを調節する。

離乳食後期（生後9～11ヶ月ごろ）

やわらかく加熱し、あらくつぶす。または、食べやすく切る。

離乳食完了期（1歳～1歳6ヶ月）

やわらかく加熱し、食べやすく切る。ソテーすると手づかみしやすい。

かぼちゃ離乳食が上手にできる♪ 調理のポイント

POINT１●大きめサイズで蒸すと甘みUP！

デンプン質の多いかぼちゃは、1/4～1/8個でじっくり蒸すと甘みが増します。均一に火が通るように皮と種は除き、蒸し器で20～30分蒸します。竹ぐしがスッと通ればOK。

POINT2●簡単ラクラク！ 電子レンジで加熱してもOK

水分を逃さないように、ラップで包んで電子レンジへ。レシピでは少量で加熱する方法を紹介していますが、できれば、ある程度の大きさで加熱したほうが、失敗がありません。

POINT3●かたい皮は加熱するとラクに除ける！

加熱の目安は、100ｇにつき2分。ただし、100ｇ以下の場合は、加熱時間が多めにかかります。加熱後はスプーンで黄色い実だけをすくいとれば、皮を簡単にとり除けます。

かぼちゃのフリージング保存＆解凍のコツ

やわらかく加熱して各期の形状で小分け冷凍が基本！

つぶしたかぼちゃはラップで筋目をつけて

ラップに包むか容器へ

なめらかにつぶしたかぼちゃは、ラップに包むかフリーザーバッグに入れて、筋目をつけて冷凍を。あらくつぶしたり、角切りにしたら、ラップに包むか容器に入れましょう。

離乳食初期・中期・後期・完了期別●失敗ナシのおすすめハロウィンレシピ♪

離乳食初期の簡単かぼちゃメニュー

●かぼちゃの和風ポタージュ

豆乳とだしでのばし、まろやかな甘みに

材料
かぼちゃ…10g（2㎝角1個）
豆乳…大さじ2
だし…大さじ2

作り方
１．かぼちゃは種を除いてラップに包み、電子レンジで約30秒加熱し、皮を除く。
２．鍋に豆乳、だし、1を入れ、弱火であたためる。
３．2をすり鉢などに移し、なめらかにすりつぶす。 

●かぼちゃしらすがゆ

甘いかぼちゃにほんのり塩けをプラス

材料
かぼちゃ…10g（2㎝角1個）
10倍がゆ…30g（大さじ2）
しらす干し…5g（大さじ1弱）

作り方
１．しらす干しは熱湯1/2カップ（分量外）に5分ほどつけて湯をきる。
２．かぼちゃは皮と種を除き、やわらかくゆでる。
３．すり鉢で1をすりつぶし、10倍がゆ、2を加えてさらになめらかにすりつぶす。

離乳食中期の簡単かぼちゃメニュー

●かぼちゃの納豆あえ

モサモサ感をネバネバで食べやすく

材料
かぼちゃ…15g（2.5㎝角1個）
ひき割り納豆…10g（小さじ2）

作り方
１．かぼちゃは種を除いてラップに包み、電子レンジで約40秒加熱する。皮を除き、あらくつぶす。
２．1にひき割り納豆を加えてまぜる。

かぼちゃミルクがけパンがゆ

つぶしかぼちゃの甘いあんをからめて

材料
かぼちゃ…15g（2.5㎝角1個）
食パン…15g（8枚切り1/3枚）
牛乳…大さじ1
水…60㎖

作り方
１．かぼちゃは種を除いてラップに包み、電子レンジで約1分加熱する。皮を除いてすりつぶし、牛乳を加えてまぜ、電子レンジで約20秒加熱する。
２．鍋に食パンをこまかくちぎって入れ、水を加え、弱めの中火でとろりとするまで煮る。
３．器に2を盛り、1をかける。

離乳食後期の簡単かぼちゃメニュー

●かぼちゃヨーグルトドリア

チーズのかわりにヨーグルトでさっぱり

材料
かぼちゃ…30g（3㎝角1個）
5倍がゆ…60g（子ども茶わん半分強）
プレーンヨーグルト…40g（大さじ2.5）

作り方
1．かぼちゃは種を除いてラップに包み、電子レンジで約1分30秒加熱し、皮を除いてあらくつぶす。
２．5倍がゆに1を加えてまぜ、耐熱容器に入れる。
３．ヨーグルトをかけ、オーブントースターで約7分焼く。

●かぼちゃのひと口ワンタン

つるっ、もちっ、とした食感が楽しい

材料
かぼちゃ…25g（3㎝角1個弱）
牛乳…小さじ1/2
ワンタンの皮…3枚
きな粉…少々

作り方
１．かぼちゃは種を除いてラップに包み、電子レンジで約1分加熱する。皮を除いてつぶし、牛乳を加えてまぜる。
２．ワンタンの皮は4等分に切り、それぞれに1を等分してのせ、ふちに水をつけて三角に包む。
３．鍋に湯を沸かし、2を入れ、皮が透明になったら水にとる。水けをきって器に盛り、きな粉を振る。

離乳食完了期の簡単かぼちゃメニュー

●かぼちゃのそぼろ煮

とろみで食べやすく、丼にしても絶品

材料
かぼちゃ…30g（3㎝角1個）
鶏ひき肉…15g（大さじ1）
水…1/2カップ
水どきかたくり粉…少々

作り方
１．かぼちゃは皮と種を除き、1㎝角に切る。
２．鍋に1、水を入れ、中火にかける。煮立ったらひき肉を加えてほぐし、アクを除いて火を弱め、かぼちゃがやわらかくなるまで煮る。
３．水どきかたくり粉を加え、とろみをつける。

●かぼちゃ入り卵焼き

角切りでまぜてホクホク感を生かして

材料
かぼちゃ…30g（3㎝角1個）
卵…1個
牛乳…大さじ1/2
塩…少々
オリーブ油…小さじ1/2

作り方
１．かぼちゃは皮と種を除いてやわらかくゆで、7～8㎜角に切る。
２．ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、塩、1を加えてよくまぜる。
３．フライパンにオリーブ油を熱し、2の半量を流し入れ、半熟になったら手前に巻く。卵焼きを奥に寄せ、残りの2を流し入れ、同様に手前に巻いてよく火を通す。あら熱がとれたら食べやすく切る。

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ほかの食材と混ぜ込んでもおいしいので、赤ちゃんの好みにアレンジするのもアリ！ 昔から、冬場のかぜ予防に欠かせなかったかぼちゃ、体調をととのえるためにも役立てて。