食育はごはんから！ お米本来のおいしさを引き出す注目の炊飯器【ママ記者が行く！ Vol.28】

おかゆから始まり、おにぎりやチャーハン、ピラフなど、ごはんメニューは子どもの食事の中心。だからこそ、おいしく炊きあげたごはんをいつも食べさせてあげたいですよね。オーブンレンジに続き、今回は新発売の炊飯器を調査。ふっくら＆もちもちに炊きあがる秘密に迫ります！
（Vol.27「離乳食づくりの悩みを解消！ ママにオススメ最新調理家電」の記事はコチラ）

レポーターは私です♪

あゆみママ（妊娠5カ月）＆しゅんくん（1才11カ月）
我が家の炊飯器は10年くらい使っているので、機能が何となく古め。蓋のお手入れや洗浄もあまり機能的ではないので、そろそろ新しいものがほしいと思っています。最新炊飯器で炊き上がったごはん、ぜひ食べてみたいです！

炊きあがりだけで9種類！ メニューがいっぱーい♪

9月19日（土）に発売されたばかりのIHジャー炊飯器「ふっくら御膳」が登場です。中央の液晶画面には炊飯メニューがいろいろ。無洗米や雑穀米といった表示があるなか、「極上もちもち感」という表示も……。炊きあがりが気になりますね。

もちもち＆ほんのり甘く炊きあがるカギは「圧力＆高温スチーム」

キッチン商品企画部の諸田さんが説明してくださいました。この炊飯器は「圧力スチーム炊き」が特長。ごはんの甘みを引き出し、もちもちっと炊き上げるのに大きく関わるのは「ごはんの温度」なんだそう。とくに蒸らしを高温で維持するのがポイントなのです。

毎日使うものだから「軽さ」って重要

最近の内釜は「重くてずっしり」が多い印象ですが、日立の調査によると「内釜に求めるもの」で多いのは、厚さと軽さなのだとか。ふっくら御膳の「打込鉄釜」はアルミ合金を使用していて、従来品より40％も軽量化！　両方持ってみると、軽さが確かにわかります。オーブンレンジ同様、息子の興味津々ぶりがMAXです。

お米を研いでいるときが一番軽さを実感

内釜の軽さを一番体感できるのはお米を研いでいるとき、ということで、実際にやってみました。水の出し入れで内釜を持ち上げるときも、腕にあまり負担がないですね。

ポチッと炊飯スタート！

メニューがたくさんあるなか、「もちもち３」をセレクト。「もちもち１」はすしめしやカレーなど、ちょっとかためにしたい場合、「もちもち２」はふだんの食事に、「もちもち３」はお弁当などにピッタリの、弾力感のある炊きあがりになります。

できたー！ 食べよう食べよう～♪

オーブンレンジで作った「ちくわのチンジャオロウスー」とともに、さっそく試食。お米の食感がふっくらしていておいしい♪ チンジャオロウスーは、蒸し焼きにしたとは思えないほど野菜がしゃきしゃき。野菜をあまり食べない息子のフォークがたけのこに集中し、ごはんも「そんなに!?」というくらい食べていました。子どもは正直ですね～。

おっとこれも大切！ おそうじ編

きっと多くのママたちがストレスを感じている「ふたのおそうじ」ですが、これがまたラクなんです！ 細かい部品まで外す必要はナシで、まずは「蒸気口一体型内ふた」をパカッと外します。

さらに蒸気口上ケースとオートスチーマープレートをはずせば……。

ふたまわりで洗うものはこの３つだけ！　衛生面は、とくにベビーが小さいうちは気を配りたいもの。これなら「お掃除面倒だなぁ」って感じがなく、いつも清潔に使えますね。

■まとめ■
オーブンレンジで調理した料理のクオリティの高さに驚きました！ 時短だけじゃなくおいしい料理ができること、さらにお掃除がラクなのは、ママにとっては高ポイントです。炊飯器もオーブンレンジも機能がたくさんあり、離乳食やお菓子づくりが、今よりもっと簡単＆楽しくなると思いました！

今回紹介した炊飯器はコチラ

■日立IHジャー炊飯器「ふっくら御膳」RZ-WW3000M
ブラウンゴールド（N）メタリックレッド（R）
※オープン価格
■ふっくら御膳HP http://kadenfan.hitachi.co.jp/kitchen/imdex.html
■日立家電品 HP http://kadenfan.hitachi.co.jp/

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